DESCRIZIONE: Cinchona officinalis è un albero sempreverde della famiglia Rubiaceae, alto fino a 10–15 m, con foglie ovali lucide e fiori bianchi o rosa riuniti in grappoli terminali. Produce capsule legnose contenenti semi minuti.
USO: La corteccia è famosa per la sua ricchezza di alcaloidi, in particolare chinina, utilizzata storicamente per trattare la malaria. Alcune preparazioni tradizionali sfruttano la corteccia anche per febbri e disturbi digestivi.
DISTRIBUZIONE E HABITAT: Originaria delle Ande del Sud America, presente in Perù, Colombia ed Ecuador. Cresce in foreste montane umide, su suoli ben drenati e a elevate altitudini (1.000–3.000 m).