Feria Comunitaria

2. Ongota
La comunità di Ongota rappresenta una delle realtà storiche con cui ENGIM ha collaborato nel tempo. L’ultimo progetto realizzato ha permesso la creazione di un orto dedicato alla produzione organica. Le chakra mama si organizzano in minga settimanale, durante la quale si occupano delle attività di semina, potatura e pulizia dei letti dell’orto. Negli ultimi mesi hanno inoltre avviato la produzione di compost, utilizzato per concimare le piante e migliorare la resa delle coltivazioni. Parallelamente alla gestione dell’orto comunitario, le donne della comunità lavorano nelle finche familiari, dove curano la coltivazione e la raccolta dei prodotti tipici della chakra. La comunità di Ongota partecipa alla feria comunitaria con l’obiettivo di iniziare a commercializzare i propri prodotti e farsi conoscere a livello territoriale.

3. San Pedro
La comunità di San Pedro de Chimbiyacu, situata vicino a Cotundo (cantone di Archidona), è conosciuta per il suo impegno nell’agricoltura sostenibile e nella produzione locale. In questa zona, gli abitanti coltivano una grande varietà di ortaggi e offrono inoltre prodotti artigianali realizzati a mano con materiali naturali.

4. Caserito Amazonico
Caserito Amazónico è nato nel novembre 2016 con un sogno: portare il vero sapore del caffè naturale amazzonico in ogni tazza. Questa idea ha preso forma grazie alla visione della sua fondatrice, Fidelia Jima, che ha trasformato una tradizione in un’impresa con un’identità propria.
Col passare del tempo, abbiamo ampliato la nostra proposta con prodotti innovativi che mettono in risalto la ricchezza dell’Amazzonia: barrette e praline di cioccolato al 100% cacao amazzonico, praline ripiene di frutta naturale della zona e il nostro esclusivo liquore al caffè con maracujá.
Ogni creazione riflette autenticità e un piacere per i sensi.

5. Jaku Churi
I Yaku Churis, che in Kichwa significa “bambini del fiume”, fanno parte di un programma incentrato sul kayak e rivolto a giovani indigeni Kichwa tra i 10 e i 14 anni, provenienti da diverse comunità lungo il fiume Jatun Yaku (Serena, Jatunyacu, Shandia, Santa Rosa, San Carlos, Ichiurcu).
Oltre allo sport del kayak, il progetto include attività di rafting, falegnameria sostenibile ed educazione.
https://yakuchuris.com/

6. Associazione di donne artigiane della comunità di Tiyuyaku
Promuoviamo il turismo responsabile e condividiamo i nostri saperi ancestrali attraverso la realizzazione di ceramiche, tessiture in pita, produzione di chicha ed estrazione tradizionale dell’oro.
Siamo un gruppo di sette donne che, con impegno e dedizione, portiamo avanti questo progetto comunitario.

7. Jatary
Ci siamo alzati come popolo indigeno: Questo è il motto della nostra organizzazione.
Siamo un gruppo di giovani kichwa della comunità di Ahuano che desidera raggiungere e ispirare le persone con l’aroma dell’Amazzonia ecuatoriana attraverso il nostro caffè. Vogliamo che, annusando e assaporando Jatary, vengano trasportati nelle piantagioni di caffè nel cuore della selva e vivano un’esperienza meravigliosa.

8. Wayta
Da anni produttori di cacao per realtà terze, l’associazione Mishki Runa nasce nel 2022 come progetto a conduzione familiare e nel 2023 inizia a produrre autonomamente il proprio cioccolato, marcato Wayta (“aroma” in kichwua). Ad oggi, non senza duro lavoro e numerose difficoltà, contano una buona gamma di prodotti a base di cacao e detengono una certa esperienza nella vendita, con le prime barrette di cioccolato importate fino in Europa. Sostenere questa associazione comprando i loro prodotti di qualità, significa riconoscere l’enorme sforzo e l’impegno di una famiglia che, a partire da un sogno, ha costruito passo dopo passo un’attività radicata nella propria terra.

9. Caritas San Vicente
Caritas è il servizio organizzato dell’intera comunità parrocchiale, presieduto dal parroco, con la finalità di animare, coordinare e promuovere la testimonianza della carità e di rafforzare la spiritualità caritativa. Caritas è amore per il prossimo.

10. Guardianes de la Biodiversidad
Guardianes de la Biodiversidad è un’iniziativa educativa che ha l’obiettivo di risvegliare la curiosità, il pensiero critico e l’amore per l’Amazzonia attraverso laboratori pensati affinché bambini e bambine possano connettersi con il loro territorio e riflettere sulla relazione che hanno con esso.

11. Pakarina Gualinga
Sono Pakarina Gualinga, artista della pittura con Wituk e fondatrice di “Wituk Warmi” Cosmetica Ancestrale. Condivido la saggezza dei miei antenati attraverso prodotti naturali e sostenibili. Utilizzo frutti e oli della selva per creare shampoo solidi e saponi che nutrono la pelle e i capelli, contribuendo al tempo stesso a preservare la biodiversità dell’Amazzonia.

12. Bonuchelli
Casa Bonuchelli nacque nel 2007 grazie alla congregazione dei Padri Giuseppini del Murialdo e al governo municipale di Tena; ogni anno accoglie volontari italiani dell’associazione ENGIM che sono coinvolti in progetti sociali e ambientali.

13. Lumu Sisa
L’Associazione Lumu Sisa Wuarmi, formata da un gruppo di donne dell’Amazzonia, condivide con orgoglio i sapori tradizionali della propria terra. Unite dalla tradizione e dal lavoro comunitario, offrono prodotti freschi della zona come yuca, platano, garbato yuyo, arachidi e deliziosi maitos di carachama e chontacuro. Ogni alimento riflette il sapere ancestrale delle mamitas e la loro connessione con la natura.
La loro presenza celebra la forza delle donne della comunità e il valore culturale dei sapori che identificano il loro territorio.

14. Karina
Sono una donna imprenditrice di Guiña Chimbana. Ho iniziato a preparare gelati per i miei figli e, poco a poco, ho ampliato la mia attività, ho seguito corsi, fino ad arrivare a produrre più varietà di gelati, sempre utilizzando prodotti della zona come morete, ananas, ungurahua, guaiava, chonta e arazá. In questo modo cerco di generare lavoro per la mia famiglia e opportunità di crescita per la comunità locale, prendendomi sempre cura del nostro ambiente.

15. Machakuy Yaku
Siamo una comunità situata tra Puerto Napo e Puerto Misahuallí; lavoriamo principalmente coltivando prodotti locali in modo organico, preservando la nostra terra. Da alcuni anni abbiamo iniziato a dedicarci anche al turismo comunitario, accogliendo turisti e guidandoli attraverso le meraviglie della nostra selva e della nostra cultura.

16. Caritas
Cáritas Ecuador lavora per migliorare la vita delle persone e rafforzare le comunità con un approccio umano e solidale.

17. Tania
Tania Chimbo, imprenditrice kichwa dell’Amazzonia ecuadoriana, unisce la sua passione per la cucina al desiderio di valorizzare gli ingredienti nativi, creando così la colada amazzonica Perinola, disponibile in due gusti. Preparata con prodotti locali come platano verde, ishpingo ed erbe aromatiche, viene proposta in una versione a base di carota e in un’altra di barbabietola. Ogni ricetta integra conoscenze ancestrali con un tocco moderno. Il risultato sono bevande nutrienti, colorate e piene di sapore, che riflettono la ricchezza culturale e naturale dell’Amazzonia. Tania lavora insieme ad agricoltori locali, promuovendo pratiche sostenibili e rafforzando l’economia comunitaria. Il suo progetto è un esempio di innovazione che preserva i sapori tradizionali e celebra l’identità amazzonica.

18. Doris Ongota
Sono una donna della comunità di Ongota, appassionata di cucina tradizionale. Spesso preparo piatti tipici per tutta la comunità e, per questa feria, porterò la mia specialità: le empanadas de verde. Tutti dicono che sono le migliori… venite a provarle e giudicate voi stessi!